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食物アレルギー
食物アレルギーとは、消化吸収されて体内に入った特定の食物が異物（抗原）とみなされて、それに対する抗体が作られ、次にその食物が入ってきたときに過剰な反応が起きることです。スポンサーリンク
食物アレルギーの原因
人によっては、消化吸収されて体内に入った特定の食物が異物（抗原）となって、それに対する抗体が作られてしまいます。次にその食物が入ってくると過剰な反応が起きます。
抗原は様々なものがありますが、代表的なものには卵やマヨネーズ、牛乳やバターなどの乳製品や大豆やそばなどがあります。食品中にサリチル酸塩を含む、トマト、きゅうり、りんごなどの野菜や果物などでも起きることがあります。また、ヒスタミンのようなアレルギー誘発物質を含むサバやタケノコなどの食品でも起こることがあります。
食物アレルギーの症状
小児に多く、食中毒のような症状があります。
ふつう症状は食後数時間、早ければ数分以内で出ますが、数日かかることもあります。また、胃痛、吐き気、嘔吐、発熱があり、じんましんやかゆみ、あるいは頭痛、めまいがあります。時にはアナフィラキシーショックを起こす場合もあります。
食物アレルギーの治療法
できる限りアレルギー反応を示す食品を食べないようにすることです。対症療法としては胃腸薬や抗アレルギー剤を使用します。また、アレルギーそのものには抗ヒスタミン剤や抗コリン剤を用います。
重い症状のものでは、副腎皮質ステロイド剤を使用します。アナフィラキシーショックの場合は緊急治療の必要があります。
受診科は内科、アレルギー科、小児科です。
食物アレルギーに関するQ&A
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