不飽和脂肪酸とは？[ふほうわしぼうさん] - 医学基礎用語・がん用語集

不飽和脂肪酸

植物に多く含まれるリノール酸やリノレン酸などのこと。皮下脂肪の代謝を高め、コレステロールや中性脂肪の運搬・排泄を促すため、減量や動脈硬化の予防に役立つ。

出典：国立がんセンターがん対策情報センター他

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